Betriebsleiterfamilie

Bernhard und Silvia Brügger mit Selina 15, Elena 13, Mateo 9 und Olivia 5

Wir bewirtschaften den Familienbetrieb in der vierten Generation.

Unser Betrieb ist westlich etwas ausserhalb des Dorfkerns an der 

Mettenbühlstrasse 11, in 3631 Höfen

Zone

Voralpine Hügelzone 41, 720 m ü. M.

Bewirtschaftungsform

ÖLN (IP Suisse, Suisse Garantie)

Betriebszweige

• Wir produzieren silofreie Milch, die zu Emmentaler Käse verarbeitet wird. Die behornten Swiss-Fleckvieh-Kühe werden in einem Anbindestall gehalten. Die Milch wird durch ein Vollweidesystem produziert. 
• Der Anbau von Speisekartoffeln fliesst grösstenteils in den Handel und zu Privatkunden. 
• Mit gedeckten Frühkartoffeln und verschiedenen Sorten im Angebot decken wir unsere Kundenwünsche ab. 
• Das Brotgetreide wird für die Mühle Burgholz, Label 100 % Bern (reines Berner Mehl für Berner Bäckereien) angebaut.
• Wir haben 80 Hochstammbäume. Das Mostobst wird über den Landi-Kanal abgesetzt. 

Betriebsfläche

Unser Betrieb umfasst 20 ha, davon LN 16 ha, Wald und ein Naturschutzgebiet, das wir pflegen. 

Kulturen

Grünland, Brotgetreide, Speisekartoffeln, Hochstammbäume

Tierbestand

20 Milchkühe / 10 Aufzuchtrinder / Kälber

4 Zwerghasen und 4 Katzen

Vermarktung Hofprodukte

Speisekartoffeln ab Hof für Privatkunden

Besonderes

Wir stellen jährlich eine Parzelle zur Verfügung, um Jugendlichen in den Sommerferien die Möglichkeit zu bieten, sich in der Natur frei bewegen zu können (Pfadis / Jungschar / Behindertenheime).

Arbeitskräfte

Ganze Familie plus Eltern

Zuerwerb

KUL / Schweizer Hagel / GM Schätzungskommission

Mandate

Grossrat seit 1.6.2022

Betriebsleiterfamilie
Annelis Mühlemann-Reusser (1987), Martin Mühlemann (1978) mit Nathanael (2019) und Alina (2021)

Schalleberg 138
3625 Heiligenschwendi

Zone
Bergzone 2,  950 m ü. M.

Bewirtschaftungsform
ÖLN

Betriebszweige
Tierhaltung, Direktvermarktung, Gastwirtschaft 

Landwirtschaftliche Nutzfläche
26,3 ha LN und 3,5 ha Wald

Kulturen
30 a Kartoffeln

Tierbestand

• Laufstall für 30 Milchkühe; im Sommer 10 Kühe auf der Alp, eigene Aufzucht 10 bis 15 Rinder
• 30 Legehennen
• Schweinestall mit Auslauf, Platz für 16 Mastschweine, wobei meist nur rund 10 eingestallt, da möglichst alle direkt vermarktet werden
• 3 Kaninchen und 3 Katzen

Vermarktung der Hofprodukte
Eigener Hofladen mit Milchprodukten (Alpkäse, Weiss-Schimmel, Frischkäse, Joghurt, Butter, Glace), Schweine- und Rindfleisch (in der eigenen Metzgerei geschlachtet und verarbeitet), Backwaren (jeden Dienstag frisches Brot, jeden Samstag Brot und Zopf, Kuchen und anderes auf Bestellung), Eingemachtes (Sirup, Zucchetti, Konfitüre, Kürbis), Brennholz

Besonderes/Weiteres

• Gastwirtschaft für Gruppen auf Vorreservation, Partyraum und alte Heubühne sowie attraktive Hostet für 10 bis 400 Personen
• Teilhaber bei der Swisshof GmbH www.swisshof.ch, Selbstbedienungsladen mit regionalen Produkten. 
• Mitglied bei place to be; www.place-to-bee.ch; Stellplatz für Camper 

Arbeitskräfte

• Betriebsleiterehepaar
• Eltern von Annelis (Erich und Barbara Reusser)
• Manuela Wenger 70% (Praktikantin für Bäuerin)
• Severin Zwahlen (ca. ein Tag pro Woche)
•  zwei Brüder und eine Schwester von Annelis mit ihren Partnern unterstützen die Betriebsleiterfamilie vor allem in der Gastwirtschaft
• dazu kommen sehr hilfsbereite Nachbarn und eine Tante, die oft die Kinder hütet oder auch sonst überall mithilft. 

Homepage
www.vomhof.ch (Hofsuche: Schalleberg; Heiligenschwendi eingeben)